Bienvenue dans l’univers culinaire de Charango, un food truck basé sur Montpellier. Nous offrons une cuisine originale à base d’ingrédients frais et locaux, tout en apportant des saveurs d’ici et d’ailleurs.
Guidé par Baptiste, chef passionné et fondateur de Charango, notre objectif est d’apporter une expérience gastronomique unique à chaque coin de rue et lors de vos événements privés ou professionnels.
NOTRE MISSION
Chez Charango, nous croyons en une cuisine qui respecte la qualité des produits et qui met en lumière la richesse des terroirs locaux.
Nous souhaitons partager notre passion pour les saveurs authentiques et offrir une expérience culinaire insolite à travers des plats simples et raffinés.
Carte
Foodtruck
SANDWICHES
Hot dog de Toulouse • 9 €
Saucisse de Toulouse, salade du moment, oignons frits, moutarde, sauce chimichurrí.
VeggieBao•9€
Pain bao, pickles de chou rouge, œuf mollet, mâche, fromage vieux rodez, vinaigrette aux cèpes.
Optionnel
Farçous Aveyronnais +3€
PLAT SAISONNIER
Poulet Tori Katsu • 13 €
Poulet pané panko, slices de butternut, cressons, sauce cacahuète tahini soja citron
ACCOMPAGNEMENT
Pommes de terre grenaille • 4 €
Salade de saison, herbes aromatiques, vinaigrette citron • 4€
SUPPLÉMENT
Boissons • entre 2,50 et 6 €
Sauce chimichurrí ou pesto verde • 2 €
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foodtruck
LES POINTS FORTS DE CHARANGO
Expertise culinaire
Baptiste Capdeboscq, notre chef, est un passionné de cuisine. Il propose des plats travaillés, réalisés avec des produits de qualité.
Ingrédients locaux et bio
Nous privilégions les producteurs locaux et utilisons des produits bio dès que possible. Chaque plat est élaboré sur place, pour une fraîcheur incomparable.
Flexibilité et personnalisation
Que ce soit pour un mariage, un événement d’entreprise, ou un festival, nous adaptons notre menu et nos services à vos besoins.
Engagement écoresponsable
Nous utilisons des matériaux recyclables et réduisons notre impact environnemental grâce à un sourcing local et responsable.
SALADE BANH MI
riz long, cacahuètes, salade,crevettes, tomates, carottes, soja sauce tahini, menthe, coriandre
OEUF MOLLET ET SA GARNITURE
oeuf mollet, sauce aux cèpes, Vieux Rodez , salade
SANDWICH BAO VÉGÉTARIEN
pain bao, farçou du Larzac, oeuf, salade, chou rouge, laguiole
HOT DOG DE TOULOUSE
saucisse de Toulouse, salade, carotte, oignons frits, moutarde, sauce
chimichurrí
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Charango Montpellier
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